Valles del Esla ofrece un completo catálogo de productos que incluye, entre otros, carne de ternera, un animal de pastoreo que ofrece un sabor característico y nutritivo; carne de buey, vacunos machos castrados de raza parda de montaña; venta de capones, pollo macho seleccionado en origen; y hamburguesas gourmet, elaboradas de forma artesanal con la mejor carne vacuna.
Son más de 100 ganaderos asociados al proyecto que trabajan en aproximadamente 400 ha, produciendo una carne de excelente calidad y combinando la tradición con la innovación.
La empresa trabaja con sistemas avanzados de explotación y comercialización de productos cárnicos en León. Sus productos son los elegidos por miles de clientes fieles entre los que se encuentran particulares, carnicerías y prestigiosos restaurantes del todo el país.
Otra de las prioridades de la empresa es la concientización de las necesidades de los animales y un rechazo absoluto hacia los abusos. Es por eso que cada trabajo se realiza con un profundo conocimiento del comportamiento del animal para no causarle ningún estrés.
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